15 maitsvat Itaalia toiduretsepti piltidega

Itaalia toit, just see paneb meid ütlema Mama Mia! Itaalia on üks maalilisemaid riike maailmas ja seal on parimad toiduretseptid. Kuigi sageli on stereotüüp lihtsalt pasta ja pitsa kohta, on Itaalia toidul palju pakkuda kui see, mida me teame. Peamised koostisosad, mis on Itaalia retseptide jaoks hädavajalikud, on tomatid, küüslauk, oliiviõli, basiilik ja parmesan. Need põhikomponendid moodustavad Itaalia toidu olulise toidukaupade loendi. Itaalia tüüpiline menüü sisaldab Antipasti (eelroad), Zuppa e Salsa (supid ja kastmed), Pane (Leib), Pitsasid, Pasta, Pesce (Kalaroad) ja muidugi magustoite. Selles artiklis käsitleme mõningaid parimaid Itaalia toitude retsepte koos piltidega, mis kindlasti ajavad suu vett jooksma!

Itaalia toiduretseptid

Parimad Itaalia toidu retseptid:

Mitte Veg;

1. Filet Mignon rukola salatiga:

Itaalia toidu retseptid



See retsept on üks parima maitsega praad. Aragula on pipraroheline salat, mis sobib hästi hästi valmistatud prae kõrvale. Lihtne ja kergelt maitsestatud praad aragulalehtede peenral annab tervisliku ja maitsva lõunasöögi.

Koostis:

  • 4 veiselihapraad.
  • ½ spl soola.
  • ¼ spl must pipar.
  • ½ spl küüslauku.
  • 2 spl värsket laimimahla.
  • 1 spl pune.
  • 2 spl oliiviõli.
  • 1 spl basiilikut.
  • 1 tass Aragula lehti.
  • 1 tass seeni.

Meetod:

  • Alustamiseks alustage praaditüki marineerimisest soola, pune ja oliiviõlis, millele on lisatud basiilikut, ja seejärel praadige see hästi oliiviõlis ja küüslaugus.
  • Keskmine kuni hästi tehtud on täiuslik.
  • Nüüd kasutage rukola salati segamiseks Itaalia salatikastet ning lisage oliive ja herneid vastavalt soovile.
  • Lõika ja prae seened oliiviõlis ning lisa salatile koos küüslauguleiva või oliiviõliga röstitud pastaga.

2. Toscana supp:

Itaalia toidu retseptid2

Zuppa Toscana tähendab sõna otseses mõttes „Toskaana stiilis suppi“. See klassikaline supp on valmistatud lehtkapsast, kartulist, sellerist, oliiviõlist, Toskaana leivast ja Itaalia peekonist. See on äärmiselt maitsev supp, mida saab ka ise süüa.

Koostis:

  • 1 tass mahedat Itaalia vorsti.
  • 1 spl purustatud pipart.
  • 4 viilu peekonit.
  • 1 suur sibul.
  • 1 spl küüslauku.
  • 2 purki kanapuljongit.
  • 3 kartulit.
  • 1 tass rasket koort.
  • ½ kamp spinatit või lehtkapsast.

Meetod:

  • Selleks vajate linkivorste suitsutatud, peekonit ja kana.
  • Alustage vorstide küpsetamisest ahju eelsoojendades ning lisage pannil küüslauk, sibul ja peekon ning küpsetage see oliiviõlis.
  • Kui peekon on põhjalikult küpsenud, murendage see ja keetke veel.
  • Nüüd sega supis murenemine kanapõhja või puljongiga ja viska vorstid nendesse.
  • Nüüd lisa koor ja serveeri.

3. Itaalia vorst ja tortellini supp:

Itaalia toidu retseptid3

Sellel äärmiselt maitsestatud supil on kõik Itaalia toiduvalmistamise elemendid. See on valmistatud Itaalia vorstide, küüslaugu, tomati ja punase veiniga. Soovitatav portsjon on võtta see supp koos oliiviõliga üle puistatud sooja Itaalia leivaga. See supp on vihmasel päeval kõik, mida vajate.

Koostis:

  • 1 pakk Itaalia vorste.
  • 1 tass hakitud sibulat.
  • 3 küüslauku.
  • 4 tassi kana- või veiselihapuljongit.
  • ½ tassi vett.
  • ½ tassi punast veini.
  • 3 suurt tomatit, kooritud ja seemneteta.
  • 1 tass porgandeid.
  • ½ spl värskeid basiilikulehti.
  • ½ lusikatäis pune.
  • 1 purk tomatikastet.
  • 1 pakk tortellini pastat.

Meetod:

  • Alustage pannil vorstide sügavast praadimisest ja purustamisest.
  • Pange see salvrätikule kõrvale ja lisage seejärel pannile veiseliha puljong, küüslauk, suvikõrvits, tüümian, basiilik, pune, vein, paprika, tomatipüree, tomatid ja soovi korral suhkrumaisid.
  • Lisa vorstid ja tortelliinid ning hauta ja serveeri parmesaniga.

Näe rohkem: Lihtsad Korea toiduretseptid

4. Lemony kana Saltimbocca:

Itaalia toidu retseptid4

Selle Itaalia toiduretseptide lihtsa versiooni saab teha kiiresti. Saltimbocca on Itaalia roog, mis on valmistatud vasikalihast pakitud kanakotlettidest. Sõna Saltimbocca tähendab sõna otseses mõttes „suhu hüppamist“. Nii valmistatakse ja süüakse neid maitsvaid kotlette.

Koostisosad:

  • 4 kanakotletti.
  • 1 spl soola.
  • 12 värsket salveilehte.
  • 8 riba Prosciutto.
  • 4 spl ekstra neitsiõli.
  • 1 tass kanapuljongit.
  • 1 spl sidrunimahla.
  • 1 spl maisitärklist.

Meetod:

  • Selles retseptis lõigatakse kana fileedeks või vorstideks ja pakitakse seejärel prosciuto ja sidrunikoore sisse.
  • Pigistage eraldi kausis värsket laimi või sidrunit ja valage seejärel kana peale.
  • Nüüd kasuta pannil valget veini ja oliiviõli ning määri kanatükid korralikult läbi.
  • Selle saate lisada lisandina pasta- või küüslauguleivale.

5. Marsala kana:

Itaalia toidu retseptid5

Kana marsala on Itaalia-Ameerika fusion-roog. See on valmistatud kanakotlettidest, seentest ja marsala veinist. See roog pärineb 19thsajandist, kus paljudes kodudes toodeti kuulsat Marsala veini. Selle populaarse roa variante on palju.

Koostis:

  • 4 kanakotletti.
  • 1 spl jahu.
  • Koššeri sool.
  • Must pipar.
  • 1/4thtass ekstra neitsiõli.
  • 4 Sink.
  • 8 untsi seeni.
  • ½ tassi Marsala veini.
  • ½ tassi kanapuljongit.
  • 2 spl soolata võid.
  • 1/4thtass peterselli.

Meetod:

  • Keerake kanatükid jahu ja basiilikuga ning enne seda hõõruge pune.
  • Kergelt kuldse värvi saamiseks visake kana kergelt oliiviõlisse.
  • Lisage pannile Marsala vein ja šerri ning visake seejärel oliiviõlis praetud küüslauguseened.
  • Lisa tomatid ja tüümian ning pane sisse kanatükid.

Näe rohkem: Tai toiduretseptid

6. Klassikalised spagetid ja lihapallid:

Itaalia toidu retseptid6

See on klassikaline Itaalia roog ja igas Itaalia kodus on sellele oma versioon. Põhimõtteliselt on see Itaalia-Ameerika roog, kus traditsioonilised Itaalia spagetid on ühendatud Ameerika lihapallidega. See on nõrk roog ja on valmistatud tomatikastmega.

Koostis:

  • 1 pakk spagette.
  • Sool.
  • 1 tass liha.
  • 2 spl Worchesteri kastet.
  • 1 muna.
  • ½ tassi Itaalia leivapuru.
  • ¼ tass riivitud parmesani.
  • 2 küüslauk.
  • 1 tass oliiviõli.
  • Veiseliha varu.
  • Vürtsid.
  • Kreem.

Meetod:

  • Pange pannil veise hakkliha sibula, oliiviõli, tüümiani, hapukoore või jogurtiga, pune ja basiilikuga.
  • Viska kergelt õige värvini ja tee nüüd neist pallid.
  • Eraldi pannil keetke vees oliiviõliga pasta.
  • Nüüd vala pannile veidi vett või veini või hapukoort koos klassikaliste ürtidega ja valmista lihapallid.

7. Lasanje:

Itaalia toidu retseptid7

Lasanje on üks klassikalisi roogasid otse Itaaliast, kus pehme täidis ja sulatatud juust on peamine koostisosa lisaks raskele täidisele. Täidist saab valmistada köögiviljast või hakklihast, mis on ühendatud pune, basiiliku, tomatite ja veel mõne juustuga ning lõpuks jõuaksite maitsva kihilise lasanjeni.

Koostis:

  • 1 pakk veiseliha.
  • 1 sibul.
  • 1 purk seeni.
  • 1 purk pastakastet.
  • 1 tass juustu.
  • 1 tass Ricotta juustu.
  • ¼ tass parmesani juustu.
  • 2 muna.
  • 1 pakk Lasagna lehti.

Meetod:

  • Kuumuta ahi 175 kraadini Cel.
  • Võtke nüüd suures vokis veidi õli ja prae veiseliha pruuniks.
  • Lisa seened ja sibul.
  • Lisa pastakaste.
  • Nüüd ühendage kõik juustud ja muna.
  • Määri see segu ühtlaselt ahjunõusse.
  • Lisage lasgna leht ja lisage veel ülaosale segu.
  • Kihistage koostisosad ja küpseta 45 minutit.

Näe rohkem: Mehhiko toidu retseptid

8. Krevetid vihased:

Itaalia toidu retseptid8

Arrabbiata on oma nime saanud sõnast “vihane”. Kaste tehakse vürtsikas ning põhineb tavaliselt tomatitel, küüslaugul ja tšillihelvestel. Krevetid arrabbiata on üks lihtsamaid Itaalia retsepte ja on üsna maitsev.

Koostis:

  • 1 pakk värskeid krevette.
  • 2 spl oliiviõli.
  • Sool.
  • ½ tassi sibulat.
  • 2 spl küüslauku.
  • ½ spl basiilikut.
  • ½ spl tšillihelbeid.
  • 2 spl tomatipastat.
  • 1 purk tomatit.
  • 2 spl hakitud peterselli.

Meetod:

  • Keetke krevetid ja makaronid ning segage seejärel vajalikud ürdid nagu tüümian või basiilik koos pune.
  • Seejärel viska see kergelt oliiviõlisse koos sibula, tükeldatud tomatite, purustatud küüslauguga ja serveeri seejärel.

9. Vorst ja brokoli Rabe Frittata:

Frittata on nagu pannkook, mida tehakse pannil. See on äärmiselt maitsev ja maitsev. Frittatat saab serveerida puljongi hommiku- ja söögiaegadeks, kuna see on üsna täisväärtuslik ja ülitoitev toit. Kui ühendate selle vorstide ja brokkoliga, ei suuda see retsept midagi võita:

Koostis:

  • 3 suurt muna.
  • ½ tassi täispiima.
  • ½ tassi cheddari juustu.
  • Koššeri sool.
  • Must pipar.
  • 2 spl taimeõli.
  • ½ tassi sibulat.
  • ½ tassi Itaalia vorsti.
  • 1 tass brokkoli.

Meetod:

  • Klopi kausis munad ja lisa cheddar, sool ja pipar.
  • Kuumuta nüüd pann ja lisa veidi õli.
  • Prae mõned vorstid, brokoli, sibul.
  • Vala peale munasegu ja küpseta põhjalikult.

10. Karpide ja Itaalia vorstiga pasta:

Kui teile meeldib mereannid ja vorst, saate selles ülilihtsas retseptis maitsta mõlema maailma parimat. See on üsna kerge, kuid maitselt väga maitsekas. Karbid on Itaalia köögis eksootilised toidud ja neid käsitletakse hõrgutistena.

Koostis:

  • 1 pakk spagette.
  • 2 spl oliiviõli.
  • 4 Itaalia vorsti.
  • 1 pakk karbid.
  • ¼ tass kuiva veini.
  • Koššeri sool.
  • 1 spl võid.
  • 1 spl parselt.

Meetod:

  • Küpseta pasta ja tühjendage vesi.
  • Kuumutage pann ja lisage oliiviõli.
  • Lisa vorst, karbid, keeduvein, või ja pasta.
  • Ühendage need hästi.

11. Salami, suitsutatud mozzarella ja basiilik Stromboli:

See on klassikaline Itaalia Ameerika roog, mis on teatud tüüpi mähis, mis on täidetud erinevate Itaalia juustude, liha ja köögiviljadega. Põhi on valmistatud Itaalia leivataignast ja sarnaneb kaltsooniga. Erandiks on see, et Stromboli ei kasuta tomatikastet.

Koostis:

  • Itaalia tainas.
  • 1 spl küüslauku.
  • 2 tassi mozzarellat.
  • 4 viilu salaamit.
  • ¼ tass basiilikut.
  • ¼ tass kirsstomateid.
  • 1 spl rosmariini.
  • 1 spl meresoola.

Meetod:

  • Kuumuta ahi 375 kraadini.
  • Rulli tainas ristkülikuks ja lõika ribadeks.
  • Hiljem küüslaugu, mozzarella, basiiliku, salaami, kirsstomatite, rosmariini ja meresoolaga.
  • Kata see teise tainaribaga.
  • Vooderda küpsetusplaat võiga.
  • Küpseta neid 20 minutit.

12. Seepia tindi risoto:

See risotto on valmistatud seepia tindiga, mis on ka tuntud kalmaari tint. See on traditsiooniline Horvaatia roog, kuid on kuulus ka Itaalias. See saab tindikalmaarilt tumesinise musta värvi. Vaadake seda ainulaadset retsepti allpool, et teada saada, kuidas seda teha:

Koostis:

  • 2 tassi köögiviljavarusid.
  • 1 nael seepiat.
  • 2tbso oliiviõli.
  • 1 keskmine sibul.
  • Koššeri sool.
  • Must pipar.
  • 1 väike porgand.
  • 1 tass arborio riisi.
  • ¼ tass kuiva veini.
  • 2 spl seepia tinti.
  • ¼ tass parmesani juustu.

Meetod:

  • Suures anumas viige mass keema ja lisage kalmaar.
  • Eemaldage need kord läbipaistmatuna ja pange kõrvale.
  • Kuumutage suures vokis veidi oliiviõli ja lisage sibul, porgand, sool ja pipar.
  • Lisa kalmaar, riis, vein ja puljong, kalmaari tint.
  • Küpseta, kuni riis on valmis.
  • Lisage parmesani juust ja keetke veel 5 minutit.

Itaalia suupisted:

13. Caprese salat pestokastmega:

See on populaarne anti-pasti ehk eelroog Itaalia köögis. Sellel on tomati tekstuur, basiiliku värskus ja mozzarella pehme tekstuur. Selle roa parim osa on pesto kastme palsamivähendus, mis sellele tassi tilgutades tõstab selle täiesti uuele tasemele.

Koostis:

  • 3 tomatit.
  • 1 pakk mozzarella juustu.
  • Värske basiilik.
  • 2 spl oliiviõli.
  • 1 spl pestot.
  • 2 spl palsamiäädikat.
  • 1 spl mett.
  • Sool.
  • Pipar.

Meetod:

  • Viiluta tomatid võrdse paksusega.
  • Viiluta sama paksusega mozzarella juust.
  • Paigutage need üksteise järel alternatiivina.
  • Puista peale hakitud basiilikulehti.
  • Kombineeri oliiviõli, palsamiäädikas, mesi, sool ja pipar.
  • Tilguta salati peale.

14. Panzanella:

See on veel üks populaarne Itaalia salatiroog, mis sobib suurepäraselt eelroaks. Eriti sooja suvise roa puhul võib see lahe salatikauss koheselt värskendada. See on üsna kerge ja ei vaja küpsetamist. Saate sellest roogi valmistada ilma erilise ettevalmistustööta.

Koostis:

  • ¼ tass tomatikuubikuid.
  • ¼ tass Kurgi kuubikud.
  • ¼ tass sibulakuubikuid.
  • ½ tassi segatud paprikaid.
  • Koššeri sool.
  • Pipar.
  • 3 spl oliiviõli.
  • Basiiliku lehed.
  • 1 spl kappareid.
  • Riietumiskaste.

Meetod:

  • Sega kausis kõik koostisosad omavahel.
  • Viska need korralikult läbi ja nirista kastet selle peale.
  • Kaunista mõne leivakrutooniga.

15. Bruschetta:

See on üks parimaid suupisteid Itaalia köögis. See on valmistatud põhikomponentidest nagu tomatid, leib, oliiviõli ja juust. Kui teil on Itaalia teemaline pidu, tuleb seda suupisteid menüüs pakkuda. Võite isegi lisada mõned seened katteks.

Koostis:

  • 2 küpset tomatit.
  • 2 küüslauguküünt.
  • 1 spl oliiviõli.
  • 1 spl äädikat.
  • 1 kimp basiilikulehti.
  • Sool.
  • Pipar.
  • 1 päts värsket leiba.

Meetod:

  • Kõigepealt blanšeeri ja koori tomatid.
  • Haki need kuubikuteks ja eemalda seemned.
  • Lisage tomatikuubikutele küüslauk, oliiviõli, sool, pipar, äädikas.
  • Röstige leivaviilud.
  • Määri segu pealt.
  • Puista peale basiilikulehti ja nirista peale veel oliiviõli.

Itaalia köök on üks kõige maitsvamaid kööke maailmas. See kasutab värskeid koostisosi ja ei vaja palju toiduvalmistamist. Roa maitse tagamiseks tuleb veenduda, et koostisosade kvaliteet ei oleks kahjustatud. Erinevalt teistest köökidest, mis varjavad maitset vürtsidega, on Itaalia toidus peamistest koostisosadest roa kangelane. Toorjuust, värsked ja küpsed tomatid, värske basiilik ja hea kvaliteediga oliiviõli on Itaalia köögis ülimalt olulised. Loodame, et see artikkel meeldis teile ja proovite mõnda neist retseptidest kodus.