Pakistani tänavatoidud: 10 uut toidutänavat Lahores

Lahore, mis on Pakistani Punjabi provintsi pealinn, nimetatakse mõnikord toidu- ja kultuuripealinnaks või Pakistani südameks. Mõnel suulisel traditsioonil põhinev mütoloogiline legend ütles, et Lahore sai nime selle linna väidetavalt leidnud lord Rama poja Lava järgi. Isegi täna on Lahore linnas Lava jaoks pühendatud vaba tempel. See linn on mänginud olulist rolli iseseisvusliikumise ajal jagamatus Indias. Seda peeti ka iseseisvumise järgseks Pakistani suurimaks linnaks, mis võimaldas vaid 30 miili kaugusel asuva Amritsari kaudu hõlpsat juurdepääsu Indiale. Seega on selles linnas mitmekesine kultuur ja köök. Lahore rahvast nimetatakse Lahoriks ja nad on tuntud oma armastuse pärast toidu ja söömise vastu.

10 kuulsat Pakistani tänavatoitu:

Lahore'i parim toit on selle tänavatoit ja ükski restoran ei saa võrrelda nende roogade pakutava maitse ehtsust. Lahore tänavatoidud pakuvad teile terve päeva sööki koos suurepärase hommikusöögi, maitsva lõunasöögi ja huulte lõhnava õhtusöögiga. Siin on meil nimekiri Lahores parimatest tänavatoitudest.

Dahi Bhallay:

Tänavatoit lahore pakistan



Seal on üks kuulus lugu, mille on kirjutanud Pakistani sõnade autor Tariq Tafu, öeldes: „Kui te pole Lahoret näinud, pole te isegi sündinud. Need, kes on Lahoreid näinud, lasevad meil tähistada Dahi Ballay söömisega ”. Need on pehmed kohevad pallid, mis koosnevad mustadest liistudest ja mis on kastetud Dahisse (kohupiim) koos kartulipudru ja keedetud kikerherneste seguga. Nende kohevate pallide kohal on roheline chutney ja sev. Maitse tugevdamiseks lisavad nad näputäie chaat masala. Värvika välimuse saamiseks serveeritakse seda suussulavat rooga õhukeste viilude sibulate ja tomatitega.

Halwa Puri:

Pakistani tänavatoit lahore

Nimi ise ütleb, et see on magus suupiste. Tavaliselt on see hommikusöögiroog, mida Lahore rahvas armastab süüa. Lahores asuv halwa on valmistatud puhtast Ghee'st ja seda serveeriti purisidega, millele oli lisatud chanaa masala. Kui külastate Lahore'i varsti, ärge jätke seda sülgavat rooga vahele.

Laddu Peethiyan:

Laddu Peethiyan

See on veel üks armastatud roog, mis on saadaval kaunitel Lahore tänavatel. Need on praetud taignagrammi läätsepallid, mida serveeritakse hapu ja magusa tamarindikastme, ploomikastme ja aprikoosikastmega ning selle roa juurde kuuluvad õhukese riiviga redisalatid. See roog näeb välja falafel, kuid see on krõbe ja maitsev. Selle roa serveeritud redistest saab tervisliku roa.

Näe rohkem: Tänavatoidud Türgis

Nihari:

Nihari

See on Lahore'i kuulus mitte-taimetoitlane tänavatoit, mis koosneb hautisest koos aeglaselt küpsetatud liha (tavaliselt lamba-, veise-, kitse- või kanaliha) tükiga koos luuüdiga. Seda paksu karrit marineeritakse spetsiaalsetes vürtsides, laimis ja küüslaugus. Seda suussulavat roogi serveeritakse värskelt lõigatud ingveri- ja koriandrilehtedega ning koos naanide või kukliga. See roog pakub laia valikut Nihaarisi, kuid Tawa praetud Nihaari on lihtsalt huulte löömine.

Tagumik Karahi:

Parim tänavatoit Pakistanis

Seda roogi peetakse üheks traditsiooniliseks Lahore tänavatoiduks. Butt Chicken Karahi on paks kastme, mis on küpsetatud vürtside, kondita kana tükkide seguga ja millele on kaunistatud kriips tangse laimi. See yummiest roog on paljude lahorlaste südamelähedane. Seda serveeritakse võiga naan või tandoori roti, mis muudab selle ideaalseks söögiks lõuna- või õhtusöögiks.

Näe rohkem: Populaarsed tänavatoidud Goas

Veiseliha Khoya Tikka:

Veiseliha Khoya Tikka

See kuulus roog on valmistatud väikestest ja mahlastest veiselihatükkidest. Neid tükke praetakse ja leotatakse koos parimate vürtsidega koos lubjaga. Neid tikkasid on kahte tüüpi märgades ja kuivades tikkades. Niiskeid tikkasid serveeritakse naanide või tandoori rotidega ning kuivad Khoya tikkad on üksi süües hämmastavad. Kuivadele serveeritakse vürtsikat rohelist chutney'd, hüpitseva tunde saamiseks kasta tikkad enne söömist chutney’sse.

Paaye:

Pakistani tänavatoidud

See on laialt nauditud roog Lahore tänavatel. See roog koosneb lehma, pühvli, kitse või lamba traavidest või kabjast. Need on täiuslikult küpsetatud koos erinevate traditsiooniliste ürtide ja vürtsidega ning sinna peale riputatud lubi. Sülgavat kastet pakutakse koos lahori roghni naanidega viilutatud sibula ja köögiviljasalatitega mõnusaks eineks.

Tak Jah:

Jah, jah

See roog kõlab hullumeelsena, kuid veendumaks, et see roog on nime saanud metallist köögiriistade heli järgi, kui pea seda valmistab. Kondita elundi liha, nagu aju, maks, süda ja neerud, hakitakse tawale. Neid segatakse vürtside ja traditsiooniliste ürtide vahel ning neid serveeritakse piparmündi chutney lisandiga. Parim Taka Tak roog on saadaval kohvikus Riaz, Samanbad.

Näe rohkem: Toidutänavad Ahmedabadis

Rabri:

Tänavatoit lahore pakistanis

Rabri on magus roog, mida süüakse laialdaselt pärast maitsvat lõunasööki või õhtusööki magustoiduna. Mõnikord võib seda süüa üksi. See on kondenspiimapõhine roog, mis on valmistatud piima keetmisel madalal leegil, kuni see muutub tihedaks. Seejärel on see maitse lisamiseks kaunistatud rikkalikult suhkru ja pähklitega.

Puu Chaat:

Puu Chaat

Lahore tänavatel on värskendav ja mahlane lõhn, kuna puuvilja chaat on saadaval tänavate igas nurgas. Erinevate puuviljade ilus paigutus tõmbab teid oma kioskitesse, et saada huulte lõhnav puuvili chaat. Erinevad puuviljad, nagu banaanid, viinamarjad, õunad, apelsinid, maasikad jne, peeneks hakitud ja serveeritud kausis, mille peal on chaat masala.

Näe rohkem: Delhi Street Foodsi nimekiri

Parimad Lahore toidutänavad:

  • Lahore, mis on tuntud kui Pakistani toidupealinn, on tänavatel saadaval mitu toiduliitu. Kui olete chaat-armastaja, siis peaksite külastama Anarkali Lahore Bano Bazaari.
  • Neela Gumbad ja Abidi turg on kõige paremini tuntud Ladore Peethi poolest Lahores.
    Paljud kohalikud tänavatoidumüüjad pakuvad Dahi Ballay'd, kuid Barkati turu lähedal asuv Nafees Dahi Ballay müügikoht pakub teile Pakistani kõige imelisemat.
  • Kui olete tõeline Nihaari väljavalitu, siis lubage endale Nihari parimad kohad, mis on saadaval Warises Nihari majas, Muhammadi Niharis ja Sheermalis Lahores.
  • Enamikku turiste köidavad Gawalmandis, Anarkalis ja Badshahi mošee piirkonnas pakutavad tänavatoidud. Kui soovite külastada Lahore'i, siis ei tohiks need kohad mööda vaadata.
  • Lahores asuv Lakshmi Chowk on ka üks kuulsatest tänavatest, kust leiate maitsva Butt Karahi roa. Samuti on Sultanpura ala, kus saate proovida paaye ja parimaid shawarmasid.
  • Kas olete väsinud kohalike köökide söömisest? Proovige Naqi turu lähedal asuva Main Mall maantee Rangeela Burgeri erinevat stiilis burgerit nimega Anda Shami.
  • Butt Sweetsist pärit Paitha ja Gajar ka Halwa, Lakshmi Chowk, pakuvad teile parimaid halwasid kogu Lahore linnas. Neid halvaid peetakse halwade vaieldamatuks meistriks kogu Lahore linnas.
  • Kui teid huvitab kohaliku maitsega taimetoit, siis on teie peatuspaigaks Daali puder Latif hotellist, Laksmi Chowk.
  • Kas olete kuulnud Dhood jalebist? Jah, jaleb on topp piimas ja serveeritakse teile Gawalmandis. Veenduge, et te seda magustoitu ei igatseks.

Lahore on koht, mida üks kord elus külastada, kuna see on mitmekesine eluviis, kirjandus, muusika ja mis kõige tähtsam - köök. Kui plaanite lähiajal Lahoret külastada, ärge kulutage alati oma väärtuslikku raha uhketele restoranidele. Selle asemel proovige kuulsaid tänavatoite Lahores. Piirkonna või linna autentne maitse pärineb ainult tänavatelt ja tabab neid tänavaid, et toitudest rohkem teada saada. Suurepärased toiduvõimalused on teile saadaval Lahore tänavatel viskehindadega. Proovige neid toite ja jagage palun oma kogemusi meiega.